【家常菜】可以喝汤的水煮肉片

【家常菜】可以喝汤的水煮肉片

水煮肉片是一款经典家常菜,它最大的不足是汤料不能饮用。为了改变这个缺陷,我们对此菜做法进行了重新演绎,食客感觉这道菜更实惠了。

【家常菜】酒鬼孜然肉

【家常菜】酒鬼孜然肉

选用口感软嫩的猪里脊,上浆过油后再爆炒,以甜面酱、孜然粒、辣椒粉等调味,成菜咸鲜微甜微辣,孜然味浓郁,是一款极受欢迎的下酒菜。

【创新菜】荔枝肉丸

【创新菜】荔枝肉丸

成菜形如荔枝,酸甜可口。

【家常菜】果醋橙蜜锅包肉

【家常菜】果醋橙蜜锅包肉

成菜酸甜可口,十分惹味。

【家常菜】木须肉片

【家常菜】木须肉片

成菜鲜美十足,十分下饭。

【川菜】浓香翡翠豆腐

【川菜】浓香翡翠豆腐

这款豆腐的口感特点是软、嫩、滑、有弹性,豆腐中酿入马蹄蔬菜肉泥,通过小火煎制使豆腐香嫩可口,再搭配金瓜汁、芝士加高汤烧入味浇淋豆腐,口感更加爽滑入味。

【鲁菜】软熘里脊片

【鲁菜】软熘里脊片

软熘菜产生于过去那个缺油的年代,仅靠清水和几样简单的调料,便将原料做得鲜嫩滑润、美味无比。如今,这类菜品因顺应健康饮食的潮流,又被越来越多的厨师重新拾起。

【农家菜】梓潼镶碗

【农家菜】梓潼镶碗

成菜色泽鲜艳,十分鲜美。

【家常菜】回味白切肉

【家常菜】回味白切肉

成菜鲜辣可口,十分美味。

【家常菜】煳辣肉花

【家常菜】煳辣肉花

成菜煳辣适口,十分下饭。

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