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【热卖菜】吊锅姜片子

【热卖菜】吊锅姜片子

成菜鲜香味美，十分香口。

2020-10-27 14:11:57 1767 猪心 卤肉 酥肉
【农家菜】卷硐山坛子肉

【农家菜】卷硐山坛子肉

此菜源自渠县卷硐乡。在过去，当地人都是把几种荤素原料一起放入土陶坛内，然后置草木火灰当中长时间地煨制成菜。如今，当地厨师在制作此菜时，有意改煨为蒸。

2020-06-29 11:18:44 1826 酥肉 肉糕片 芸豆
【酒楼菜】汽锅什锦

【酒楼菜】汽锅什锦

成菜鲜香味美，十分香口。

2020-03-13 11:42:20 2006 云南汽锅 水发黄花 猪肚
【农家菜】梓潼镶碗

【农家菜】梓潼镶碗

成菜色泽鲜艳，十分鲜美。

2019-09-29 15:59:15 2205 猪里脊 酥肉 菜谱
【创新菜】鱼香酥

【创新菜】鱼香酥

这是一道创新菜，将四川人最常吃的酥肉切片做成鱼香味。为了区别于传统的鱼香菜，王师傅使用了一款特制番茄油：色拉油、菜籽油加番茄、香芹、洋葱、香菜、番茄酱、香叶等小火熬出香味，颜色红亮，且带有一股淡淡的清香，非常迷人。

2019-09-10 14:13:15 2301 自制番茄油 酥肉 菜谱
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