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【创新粤菜】椒香鲮鱼炒脆瓜

【创新粤菜】椒香鲮鱼炒脆瓜

将“鲮鱼炒油麦菜”的经典搭配改换成鲮鱼肉+水果黄瓜，可热炒、可凉拌，爽脆美味，极受客人欢迎。

2019-06-19 14:56:02 3587 水果黄瓜 豆豉鲮鱼 菜谱
【创新粤菜】干果乳香牛仔粒

【创新粤菜】干果乳香牛仔粒

此菜选牛仔粒为主料，用腰果、花生、松仁碎加面包糠调粉，牛仔粒穿上干果衣后油炸酥脆，咸鲜之余透着一股浓郁的干果香。

2019-06-19 14:54:33 2457 牛里脊的做法 花生 松子仁
【创新粤菜】干爆带皮黄牛肉

【创新粤菜】干爆带皮黄牛肉

成菜鲜香惹味，十分可口。

2019-06-19 14:51:59 2237 干爆酱 姜汁酒 黄牛肉的做法
【创新粤菜】黄虾酱秋葵焗蛏子

【创新粤菜】黄虾酱秋葵焗蛏子

秋葵、蛏子皇、北极贝搭配成菜，再加少许黄虾酱调味增香，成菜口感微辣，秋葵清爽、蛏子鲜香、北极贝略脆，三种不同口味，带给食客别样的味觉享受。

2019-06-19 14:50:36 2427 黄虾酱 蛏子皇 秋葵
【创新粤菜】干葱牛肉酱爆花枝片

【创新粤菜】干葱牛肉酱爆花枝片

成菜口感丰富，十分鲜美。

2019-06-19 14:49:05 2084 干葱牛肉酱 大墨鱼 菜谱
【创新粤菜】黑松露焖道谷鸡

【创新粤菜】黑松露焖道谷鸡

将鸡块先煎香，再加入黑松露同焖，黑松露特有的香味融入鸡肉中，香气四溢。

2019-06-19 14:42:54 1864 小母鸡 酒楼菜 菜谱
【热卖菜】飘香鸡片

【热卖菜】飘香鸡片

成菜鸡肉鲜嫩，十分入味。

2019-04-03 14:40:53 2261 公鸡的做法 扁尖笋 酒楼菜
【热卖菜】麻婆桂鱼

【热卖菜】麻婆桂鱼

此菜是麻婆豆腐的一个革新版，做法同麻婆豆腐一样，在勾水淀粉时不能一次性加足，分三到四次最好，否则达不到麻、辣、烫、鲜之特点。

2019-04-03 14:39:49 1977 桂鱼的做法 创新菜 酒楼菜
【热卖菜】香辣手撕鳝

【热卖菜】香辣手撕鳝

成菜外酥内嫩，十分入味。

2019-04-03 14:35:40 2103 黄鳝 酒楼菜 菜谱
【热卖菜】桔香串串兔

【热卖菜】桔香串串兔

成菜兔肉外酥内鲜，十分入味。

2019-04-03 14:33:54 1975 仔兔 酒楼菜 海椒
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