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周志强：做好高端出品，要有一个好团队支持

周志强：做好高端出品，要有一个好团队支持

在顶级高端餐厅做菜，是一种什么样的体验？周志强的回答是，骄傲、自豪，因为自己能给客人呈现最好的东西。

2018-09-16 21:21:00 4101 周志强高端粤菜主厨

黄惇敏：从传统到新派，粤菜创新离不开它的根

黄惇敏：从传统到新派，粤菜创新离不开它的根

在一家店一做就是14年。在记者接触过的总厨中，广州长隆酒店麒麟中餐厅总厨黄惇敏，是最有“耐性”的一个，他相信，只要心有执念，有坚持，就能把事做好。

2018-05-27 22:15:00 2733 黄惇敏总厨粤菜

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