【热卖菜】采蘑菇的小姑娘
这道菜我将松阪肉搭配鲜嫩的口蘑一起爆炒,口蘑的鲜味、肉的香味以及黑胡椒的味道融为一体,使这道家常菜更加美味。
【酒楼菜】沙姜粒粒香
松板肉(即长在猪颈部那一块质脆的瘦肉)以往在厨师手里多是用来炭烤,或者是炒成黑椒风味菜,而这里却是将其与莲藕相搭配,烹成了沙姜口味。
这道菜我将松阪肉搭配鲜嫩的口蘑一起爆炒,口蘑的鲜味、肉的香味以及黑胡椒的味道融为一体,使这道家常菜更加美味。
松板肉(即长在猪颈部那一块质脆的瘦肉)以往在厨师手里多是用来炭烤,或者是炒成黑椒风味菜,而这里却是将其与莲藕相搭配,烹成了沙姜口味。