从厨30多年老厨师,分享烹饪海鲜6个经验!
说到烹饪海鲜,沿海地区的厨师们可谓是得心应手,他们对于海鲜原料的了解,可以说是深入到了骨子里。他们的出品可高端,可家常,可天马行空,也可以很接地气,对于制作海鲜菜,可以说是驾轻就熟。
烹饪海鲜10大技巧,你不可不知!
烹饪海鲜对操作者有着较高的要求,本期我们就以东海海鲜为例,给大家讲讲烹饪海鲜的一些关键点,以让大家参考学习。
说到烹饪海鲜,沿海地区的厨师们可谓是得心应手,他们对于海鲜原料的了解,可以说是深入到了骨子里。他们的出品可高端,可家常,可天马行空,也可以很接地气,对于制作海鲜菜,可以说是驾轻就熟。
烹饪海鲜对操作者有着较高的要求,本期我们就以东海海鲜为例,给大家讲讲烹饪海鲜的一些关键点,以让大家参考学习。