【创新菜】虾蓉牛蒡

【创新菜】虾蓉牛蒡

成菜口感丰富,十分惹味。

【创意凉菜】麻辣牛蒡丝

【创意凉菜】麻辣牛蒡丝

牛蒡一般用于炖汤、做牛蒡茶或者切丝凉拌,王淼师傅则结合了炖汤和切丝拌两种方式,将高汤的滋味充分浸入牛蒡丝中,同时赋予其麻辣滋味,成为一道“重口”菜肴,更具可食性。

【酒楼菜】蜜汁牛蒡

【酒楼菜】蜜汁牛蒡

成菜外脆内甜,十分清爽。

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