成菜外酥里嫩、酸甜适口,隐约能尝到淡淡的酒香。
选用肉质细嫩的罗非鱼,经过10小时腌制,炸制后,鱼表皮干香酥脆,鱼肉鲜嫩、入口即化。经过自配的腌料处理后,鱼肉一点也不腥不腻。
成菜鱼肉鲜嫩,十分美味。
它真的是垃圾鱼吗?