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【家常菜】滑炒虾腰

【家常菜】滑炒虾腰

此菜在滑炒虾仁的基础上改良而来，加入以花椒油、淀粉养好的猪腰一同炒制，成菜颜色靓丽，虾仁嫩、腰花脆，口感层次丰富。

2020-03-18 10:57:11 1831 腰花 虾仁 菜谱大全
<font color='red'>腰花</font>不会改刀？三位大师手把手教你！

腰花不会改刀？三位大师手把手教你！

猪腰子口感鲜嫩，是一种常见食材，比较常见的做法为爆炒、熘等，对刀工和火候要求极为严格，所以许多厨房小年轻们总是掌握不好要领。

2017-02-22 17:46:15 6511 刀功 厨艺秘籍 烹饪秘籍
三道<font color='red'>腰花</font>菜，各有各精彩！

三道腰花菜，各有各精彩！

爆炒腰花是鲁菜刀工、火候技艺纯青的代表之作。

2016-12-31 21:44:04 2073 厨艺秘籍 腰花 猪腰
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