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【创新凉菜】炝胶东花蛤

【创新凉菜】炝胶东花蛤

此菜采用“浸泡入味”法，将飞水后的花蛤直接泡入料汁中3小时，捞出即可装盘走菜，做法简单易上手。

2021-04-27 10:49:11 2099 青岛花蛤 黄酒 菜谱大全
【浙菜】酒炖软壳蟹

【浙菜】酒炖软壳蟹

本地人视它为补钙珍品，妇女产后坐月子期间，用软壳蟹与绍兴黄酒共同炖食，被视为大补。黄酒烹入后，完全没有腥味，甚是美味。

2019-08-01 14:24:22 1806 软壳蟹 海鲜菜 菜谱
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