【创意滇菜】玛卡手切小羊腿

【创意滇菜】玛卡手切小羊腿

玛卡多入药或用来泡制药酒,入菜尚不多见。煮制羊肉时,加入煨煮浸泡过玛卡的鸡汤,羊肉会吸收融进的鸡汤的玛卡有效成分,增加养生保健的功效,滋味也会更加鲜美。

【创意滇菜】酸菜煮干巴

【创意滇菜】酸菜煮干巴

牛干巴是一种牛肉腌制品,酸爽麻辣,十分下饭。

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