【热卖菜】厦门沙茶豆花肥牛
成菜色泽金黄,入口微辣,回味酱香浓郁,是闽南地区最具代表性的味道,搭配肉类或海鲜成菜,地域性风味独特。
【家常菜】煎蛋酸汤金菇肥牛
吊制此菜中的酸汤时先下蛋液炒香,再冲汤熬煮,如此制成的酸汤颜色乳白,滋味鲜美,将肥牛片及辅料下锅汆熟,成菜清爽可口,酸香开胃。
成菜色泽金黄,入口微辣,回味酱香浓郁,是闽南地区最具代表性的味道,搭配肉类或海鲜成菜,地域性风味独特。
吊制此菜中的酸汤时先下蛋液炒香,再冲汤熬煮,如此制成的酸汤颜色乳白,滋味鲜美,将肥牛片及辅料下锅汆熟,成菜清爽可口,酸香开胃。