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后厨出品稳定性低？大厨给你支十招！

后厨出品稳定性低？大厨给你支十招！

菜品质量控制是目前中餐馆厨师长一直比较重视和关注的焦点。许多厨师长为了保证产品质量，或以质量特征取悦客人，采取了一些独特的方法，确实也起到了不少作用。

2016-10-11 18:26:22 544 菜品稳定 出品管理
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