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【家常菜】蚶子干烩老豆腐

【家常菜】蚶子干烩老豆腐

豆腐成本低，怎么提高卖价呢？与海鲜搭配是个不错的选择，虽然只是加入了少许蚶子干，却让菜品口味更好，利润更高。

2020-04-02 13:50:40 1641 老豆腐 蚶子干 原抽酱油
【家常菜】浓汤一品炖

【家常菜】浓汤一品炖

这道菜食材丰富，娃娃菜能够充分吸收虾的鲜味与猪肉罐头、猪肉丸的香味，用海鲜搭配娃娃菜、木耳、胡萝卜、煎蛋，让菜品味道、颜色更加丰富，老少皆宜。

2020-04-02 13:49:33 2095 娃娃菜 基围虾 猪肉
【家常菜】小虾饼子炒咸鱼

【家常菜】小虾饼子炒咸鱼

选用传统手工制作的玉米面饼子，与当地的小河虾和咸鲅鱼等家常的绿色食材为主料，通过简单的烹饪技巧，合理的食材互补，让食客眼前一亮，成品咸鲜香脆，是不少顾客喜爱的菜品。

2020-04-02 13:47:02 1755 玉米面饼子 小河虾 菜谱大全
【家常菜】金牌鲍菇盒

【家常菜】金牌鲍菇盒

与一般的杏鲍菇盒做法不同，此菜采取两面改刀，加入猪肉和虾蓉两种馅的方式烹制，让顾客吃一道菜能尝到双重味道，加上特调的烧汁装入小沙锅中，略带煲仔的口味，更加接地气。

2020-04-02 13:46:03 2054 杏鲍菇 青虾 菜谱大全
【家常菜】红汤功夫鸡

【家常菜】红汤功夫鸡

现在的消费者越来越理性，不少食客更愿意选择实惠平民的菜，所以要开始对原来的菜品洗牌，去掉那些浮华、夸张的菜，选择那些大众、家常口味的菜，“好吃、便宜、又大气”是最近研究新菜的原则。

2020-04-02 11:56:15 1778 鸡脯肉 黄瓜片 木耳
【家常菜】五福菜香虾

【家常菜】五福菜香虾

五福菜是湖南常见的一种腌菜，是用高山粗纤维大青菜为原料加工而成，具有鲜、香、脆、嫩四大特色，用它来炒制很多干爽的菜肴，十分适宜。

2020-04-02 11:53:57 1714 五福菜 河虾 菜谱大全
【家常菜】脆脆丫豆角

【家常菜】脆脆丫豆角

成菜鲜香浓郁，十分惹味。

2020-04-02 13:52:15 1718 丫豆角 青椒 菜谱大全
【家常菜】酸辣炒鱼扣

【家常菜】酸辣炒鱼扣

鱼扣非常适合做成酸辣口味的菜肴，但由于鱼扣的异味比较明显，所以在调味时可以添加一些增鲜的调味品，比如紫苏，味道会更好。

2020-04-02 13:52:24 2089 五粮片 鱼扣的做法 菜谱大全
【家常菜】夫子肉爱小虾

【家常菜】夫子肉爱小虾

夫子肉是湖南人非常喜欢的食材，选用高山放养的猪肉和杂粮粉为原料制作而成，具有特殊的坛子肉的鲜香与味道，烹调后晶莹剔透，回味口齿留香。

2020-04-02 11:00:22 1666 夫子肉的做法 河虾 腰果
【创新菜】香煎三鲜白菜卷

【创新菜】香煎三鲜白菜卷

肉馅内添加适量海米提鲜味，卷入白菜叶中，拖蛋液煎至金黄，成菜外香里鲜，是一道创意家常菜。

2020-04-01 14:53:01 2272 猪五花肉 姜葱水 木耳碎
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