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【家常菜】干锅牛板筋

【家常菜】干锅牛板筋

此菜亮点有二：一是用麻辣鱼调料、香辣酱、老干妈、海鲜酱等六种酱料混匀熬香制成干锅酱，香辣微麻、滋味醇厚；二是将涮火锅中常用的牛板筋用干锅酱炒香，筋道耐嚼、富有韧劲。

2020-03-18 11:06:36 1907 牛板筋的做法 干锅酱 菜谱大全
【家常菜】滑炒虾腰

【家常菜】滑炒虾腰

此菜在滑炒虾仁的基础上改良而来，加入以花椒油、淀粉养好的猪腰一同炒制，成菜颜色靓丽，虾仁嫩、腰花脆，口感层次丰富。

2020-03-18 10:57:11 1831 腰花 虾仁 菜谱大全
【家常菜】过油牛肉

【家常菜】过油牛肉

牛里脊切片后与木耳葱丝一同过油，肉质细嫩、色泽金黄，炝锅时只放蒜末，肉香与蒜香糅合在一起，汤汁黏稠，酥烂可口，搭配刚出锅的大米饭，堪称一绝。

2020-03-18 10:52:49 2218 牛黄瓜条 牛里脊 木耳
【家常菜】辣椒饼蒸排骨

【家常菜】辣椒饼蒸排骨

辣椒饼最常见的吃法就是作打边炉的蘸料，此菜独辟蹊径，将辣椒饼碾碎后与排骨拌匀蒸制，成菜肉质嫩滑，咸鲜香辣，十分下饭。

2020-03-18 10:44:29 3019 辣椒饼 猪肋骨 菜谱大全
【家常菜】酱醋鲈鱼

【家常菜】酱醋鲈鱼

由西湖醋鱼改良而来，将原先的偏甜口改为酸咸酱香中略带甜味。鱼肉软嫩、入口即化、汤汁明亮、酸香开胃。

2020-03-18 10:42:22 1686 鲈鱼的做法 酱汁 菜谱大全
【家常菜】香菜滑牛柳

【家常菜】香菜滑牛柳

用香菜为牛肉提亮色、增蔬香。

2020-03-18 10:40:44 1694 五香红汤 牛柳的做法 菜谱大全
【家常菜】排骨烧带鱼

【家常菜】排骨烧带鱼

用排骨来烧带鱼，做成麻辣味型，汤色红亮，极受年轻人和嗜辣客人的喜欢。

2020-03-18 10:36:27 1847 压排骨 带鱼的做法 菜谱大全
【热卖菜】锅巴红烧肉

【热卖菜】锅巴红烧肉

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-03-17 14:28:29 1927 猪五花肉 锅巴 菜谱大全
【热卖菜】干煸鲜鱿

【热卖菜】干煸鲜鱿

成菜外酥内鲜，十分可口。

2020-03-17 14:26:42 2035 鲜鱿 脆皮浆 菜谱大全
【热卖菜】笋干巴骨肉

【热卖菜】笋干巴骨肉

巴骨肉，这在旧时是指把猪骨头下锅煮熟后，用手从骨头上边撕下来的碎肉，民间多用来炒食或拌食。不过在这里，则是把猪身上的一块带脆骨的肉，经过卤制再切成片，最后下锅炒成孜然风味菜。

2020-03-17 14:25:47 1862 巴骨肉的做法 竹笋 菜谱大全
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