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厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【苏菜】糟溜黄鱼卷

【苏菜】糟溜黄鱼卷

成菜鲜味十足，口感丰富。

2022-09-15 15:12:02 4243
【苏菜】韭香蛋皮煨鲚门

【苏菜】韭香蛋皮煨鲚门

成菜口感丰富，十分惹味。

2022-09-15 15:09:17 1248
四款川式风味小吃，轻松增加餐厅收入！

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大家看看，是否适合你的餐厅推出？

2022-09-15 14:31:16 3064 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
【网红点心】柠檬芝士慕斯

【网红点心】柠檬芝士慕斯

这款网红蛋糕，清新酸甜又不腻，女性顾客绝对喜爱。

2022-09-13 10:28:36 2828 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
【创新凉菜】贵妃鸡

【创新凉菜】贵妃鸡

此菜的特别之处有三点。

2022-09-09 15:29:01 2865
【创新凉菜】陈皮鹿肉干

【创新凉菜】陈皮鹿肉干

与传统椒麻料不同，以小葱蓉为主料。

2022-09-09 15:23:19 3505
【创新凉菜】广都摇滚兔

【创新凉菜】广都摇滚兔

此菜是将蘸水兔的做法进行了升级。

2022-09-09 15:21:19 1429
【创新凉菜】烧椒鸡枞菌

【创新凉菜】烧椒鸡枞菌

此菜特色在于选料和搭配。

2022-09-09 15:20:25 4092
【创新凉菜】青麻杏鲍菇

【创新凉菜】青麻杏鲍菇

杏鲍菇切成长条后先油炸再汆水，加青麻鲜、葱油拌入味，缠成小卷 ，远看犹如两团面条一般，小巧可爱。

2022-09-09 15:19:29 2916
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