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【粤菜】粤式三杯鸡

【粤菜】粤式三杯鸡

赵师傅将三杯调料（米酒、麻油、酱油各一杯）合而为一，自制了一款三杯汁，有蔬菜清香，带着微微辣味，还有白兰地的烈酒香气，吃再多也不觉油腻。

2020-01-18 14:17:38 4682 三杯汁 鸡腿 菜谱大全
【粤菜】干煏风鳝

【粤菜】干煏风鳝

此菜先煎后炒，逼出鳝段中的多余水分，再使其吸收葱、姜、蒜以及调料香气，成菜外焦里嫩、滋味十足！

2020-01-18 14:15:22 2494 风鳝 疍家妹 菜谱大全
【粤菜】杏香榄角骨

【粤菜】杏香榄角骨

成菜鲜香味美，十分香口。

2020-01-18 14:11:58 2674 自制烧汁 排骨 陈村视水
【粤菜】红葱头蒸山泉粉

【粤菜】红葱头蒸山泉粉

此菜先蒸米粉，后浇料头，看似简单，却暗藏两大亮点：第一，选择味道较大的红葱头入菜，令成菜葱香浓郁；第二，使用土榨花生油调味，香气更添一重。

2020-01-18 14:08:59 2321 秘制生抽 红葱头 菜谱大全
【粤菜】葱油牛肉

【粤菜】葱油牛肉

成菜既保持了牛肉的鲜美原味，又增加了浓郁的葱香，令人食欲大开。

2020-01-18 14:04:17 3421 牛展 自制生抽 自制葱油
【川菜】蓉城口水鸡

【川菜】蓉城口水鸡

成菜鲜辣惹味，十分鲜美。

2020-01-17 17:37:04 4207 口水鸡料 苦苣 珍笋
【川菜】麻辣土鸡

【川菜】麻辣土鸡

成菜麻辣鲜香，十分香口。

2020-01-17 17:32:13 2909 新派麻辣味 卤土鸡 大葱节
【川菜】煳辣土鸡爪

【川菜】煳辣土鸡爪

成菜煳辣鲜香，十分可口。

2020-01-17 17:30:18 2367 煳辣油 土鸡爪 菜谱大全
【川菜】凉拌藿香鲫鱼

【川菜】凉拌藿香鲫鱼

成菜香味浓郁，十分可口。

2020-01-17 17:29:00 2450 藿香调味汁 鲫鱼的做法 调味汁
【川菜】菌香仔兔

【川菜】菌香仔兔

成菜菌香惹味，十分浓郁。

2020-01-17 17:27:15 2023 烫皮仔兔 白玉菇 菜谱大全
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