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【潮菜】陈年菜脯肉红花饭

【潮菜】陈年菜脯肉红花饭

风味独特的老菜脯，与来自高原的红花碰撞，会有怎样的火花呢？

2022-08-04 14:18:46 3650 最新菜谱 菜谱大全 家常菜
大蓉和2022上半年菜品质量巡检，九店新品抢鲜观赏！

大蓉和2022上半年菜品质量巡检，九店新品抢鲜观赏！

大蓉和创新出“形如淮扬，味在川；色及杭帮，精其粤；地道蜀风，又似湘”的新派川菜。

2022-08-02 10:51:10 2279 菜品赏析 创意菜 创新菜
粤韵粤味·2022中国（广东）创新点心大赛作品赏析

粤韵粤味·2022中国（广东）创新点心大赛作品赏析

粤菜的点心师傅也用自己的创意不断地丰富和延续广式点心的传承。

2022-07-29 18:10:38 4801 菜品赏析 创意菜 创新菜
【热卖菜】七彩酸汤泡饭

【热卖菜】七彩酸汤泡饭

先将蛋液浇入酸汤锅里，然后把蛋花酸汤舀入碗内变成泡饭，一碗之内品尝多重口感，十分吸引顾客点单。

2022-07-21 14:36:51 1939
【热卖菜】牛腩捞饼

【热卖菜】牛腩捞饼

此菜一年能售出至少2万份。

2022-07-21 14:31:13 3240
【热卖菜】封缸肉炒丝瓜

【热卖菜】封缸肉炒丝瓜

成菜丝瓜碧绿、肉片筋道、酵香浓郁，这道家常小炒每月能卖出至少900份。

2022-07-21 14:29:56 2493
【热卖菜】开胃酸菜鸡

【热卖菜】开胃酸菜鸡

此菜在制作时，用野山椒、仔姜末、蒜蓉熬制出专用的开胃酱，其中肉厚质脆的野山椒产自四川，其酸鲜微辣的味道极为诱人。

2022-07-21 14:25:58 2015
【热卖菜】腌萝卜烧鲅鱼

【热卖菜】腌萝卜烧鲅鱼

这道用料家常、做法简单的烧鲅鱼每天能卖出50份！

2022-07-21 14:24:46 5210
【热卖菜】花甲爆黄喉

【热卖菜】花甲爆黄喉

炒制时使用了三种姜丝、三种泡椒、两种鲜椒，突出酸香辛辣，几乎桌桌必点。

2022-07-21 14:21:48 1759
【热卖菜】铲铲八爪鱼

【热卖菜】铲铲八爪鱼

菜品的油香和煳香交融，味道十分特别，每天销量可观。

2022-07-21 14:18:08 2790
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