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【创新菜】风吹肉炖黄山笋

【创新菜】风吹肉炖黄山笋

黄山野生笋衣具有消食、化痰、清脏腑的功效，配上黄山特制的风干肉使得笋衣吸收了咸肉的香味，口感更加嫩滑。

2019-12-30 11:02:36 2008 黄山野山笋 最新菜品 菜谱大全
【创新菜】石烹瓦罐豆腐

【创新菜】石烹瓦罐豆腐

这是一款地道的农家风味菜，利用最原始的石膏点豆腐、铁锅烧豆浆方法，使豆腐具有焦香味，再加入虾仁，味道非常鲜美。

2019-12-30 10:52:58 2009 豆腐制作 金华火腿 青豆
【创新菜】黄山笋烧黑猪肉

【创新菜】黄山笋烧黑猪肉

这道菜我选用产自黄山、清明之前的竹笋，配上黄山当地养殖2年以上的黑猪五花肉，成菜口感不油腻，有竹笋的清香。

2019-12-30 10:51:20 1526 最新菜品 菜谱大全 竹笋
【创新菜】竹林走地鸡

【创新菜】竹林走地鸡

这款竹林走地鸡是我们这的招牌菜，298元/例，每天卖出二十几例，走地鸡的肉质结实，口感非常好，配上火腿、金钱菇、红葱头等小料，成菜风味浓郁，与煲鼎一同上桌，非常的大气。

2019-12-30 10:38:38 1849 走地鸡 金华火腿片 最新菜品
【热卖菜】百姓卤鱼

【热卖菜】百姓卤鱼

成菜鲜香麻辣、鱼肉酥烂，深受食客喜爱，单店日销量在五十份以上。

2019-10-08 17:12:14 1979 鲤鱼 菜谱大全 卤汤
【创新菜】酸白菜肚片

【创新菜】酸白菜肚片

成菜酸辣咸鲜，十分美味。

2020-04-14 19:26:00 1731 泡白菜的制作 泡白菜 猪肚
【创新菜】荠菜山药丸

【创新菜】荠菜山药丸

荠菜切成末后搭配山药末、猪肉馅调拌，然后做成丸子油炸，成品外脆里嫩，口感非常有层次。

2020-04-16 11:39:04 1774 山药的做法 荠菜的做法 菜谱大全
【创新菜】荠菜沙丹虾球

【创新菜】荠菜沙丹虾球

沙丹虾仁是款传统老菜。我在调制色拉酱时加入了荠菜末，做好的菜肴颜色黄中有绿，口味也不错。

2020-04-16 11:37:07 1832 虾球的做法 荠菜的做法 菜谱大全
【川菜】辣爆黄喉

【川菜】辣爆黄喉

黄喉一般很难入味，此菜用泡椒油大火快速炒制，保证其脆度，成菜鲜辣，还可以有效压制黄喉的腥味。

2019-11-19 11:45:04 2310 猪黄喉 泡椒油 最新菜品
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