【家常菜】口口脆

【家常菜】口口脆

成菜口感丰富,鲜爽惹味。

【创新凉菜】招财进宝

【创新凉菜】招财进宝

成菜造型别致,口感丰富。

【家常菜】滑蛋菌菇炒银鱼

【家常菜】滑蛋菌菇炒银鱼

在制作这道菜的时候,为了使鸡蛋、银鱼和滑子菇的鲜香充分体现,只用了很少的调味料,经过两次熟制,使得菜品在颜色上更加鲜艳,口味更加鲜香。

【家常菜】山椒鹅丁

【家常菜】山椒鹅丁

成菜口感丰富,十分鲜香。

【创新凉菜】五彩鸭蛋

【创新凉菜】五彩鸭蛋

成菜五彩斑斓、卖相俏丽,口味咸淡适中,透着粗粮的特殊气息,搭配几个卤香菇,立即变成一份高大上的特色凉菜。

【创新菜】杂粮蒸鸭蛋

【创新菜】杂粮蒸鸭蛋

这道菜造型古朴,创意满满,入口软糯咸香、回甜,一经推出深受食客点赞。此菜在制作过程中,也可将生咸蛋黄打散,与配料拌匀之后再放入蛋壳中蒸制。

【创新菜】尼山踏青

【创新菜】尼山踏青

这道菜的传统做法是将青菜和大豆碎一起炒制,再用煎饼卷着吃,豆香浓郁。考虑到青菜容易出水、卖相杂乱、档次较低,康师傅改用青豆、鲜花生和瑶柱为原料,浓浓的豆香中更添一丝鲜美。

【创新菜】石烹瓦罐豆腐

【创新菜】石烹瓦罐豆腐

这是一款地道的农家风味菜,利用最原始的石膏点豆腐、铁锅烧豆浆方法,使豆腐具有焦香味,再加入虾仁,味道非常鲜美。

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