投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
【家常菜】滑蛋菌菇炒银鱼

【家常菜】滑蛋菌菇炒银鱼

在制作这道菜的时候，为了使鸡蛋、银鱼和滑子菇的鲜香充分体现，只用了很少的调味料，经过两次熟制，使得菜品在颜色上更加鲜艳，口味更加鲜香。

2021-01-04 11:45:21 1845 银鱼的做法 滑子菇 菜谱大全
【热卖菜】滑菇牛蛙钵

【热卖菜】滑菇牛蛙钵

此菜改良自“泡椒牛蛙”，烹制时加入第二年发酵的剁椒酱和泡椒段、泡姜片，炒出红油亮汁，牛蛙和滑子菇搭配，入味透彻，酸辣香滑。

2020-11-20 14:02:10 2122 牛蛙酱 牛蛙的做法 菜谱大全
【家常菜】乌鸡白凤丸

【家常菜】乌鸡白凤丸

乌骨鸡煲汤是点击率比较高的炖品，我们加入了一些菌菇和鸡肉丸，并调整了滋补煲汤料的配方，更健康有特色，此菜一经推出，很受客人的喜爱。

2020-11-16 14:40:01 1577 农家乌鸡 滑子菇 菜谱大全
【创新菜】杂菌肉末荠菜圆

【创新菜】杂菌肉末荠菜圆

成菜汤鲜味浓，十分美味。

2019-03-22 14:16:04 2255 荠菜的做法 蟹味菇 滑子菇
【创意素菜】三珍菌香豆腐

【创意素菜】三珍菌香豆腐

此菜选材很讲究，造型上用高温纸包制很新颖，打开后一股菌香散发出来，令食客感到很惊喜。

2019-03-05 14:39:41 2181 滑子菇 白玉菇 卤水豆腐
  • 1
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3344

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2269

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2413

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1717

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。