大厨演示一道高档粤菜,味道鲜美,十分经典
清蒸的烹饪方式,让鱼肉的嫩,与火腿的润、冬菇的香醇和交融,形成美妙无比的鲜美风味。
【创新菜】寻味丝瓜夹
在肉馅中添火腿末、香菇丁,然后将其酿入丝瓜夹,裹蛋液炸至外壳金黄,成菜味道鲜香、口感丰富,深受食客青睐。
【创新菜】石烹瓦罐豆腐
这是一款地道的农家风味菜,利用最原始的石膏点豆腐、铁锅烧豆浆方法,使豆腐具有焦香味,再加入虾仁,味道非常鲜美。
清蒸的烹饪方式,让鱼肉的嫩,与火腿的润、冬菇的香醇和交融,形成美妙无比的鲜美风味。
在肉馅中添火腿末、香菇丁,然后将其酿入丝瓜夹,裹蛋液炸至外壳金黄,成菜味道鲜香、口感丰富,深受食客青睐。
这是一款地道的农家风味菜,利用最原始的石膏点豆腐、铁锅烧豆浆方法,使豆腐具有焦香味,再加入虾仁,味道非常鲜美。