【创新菜】爆炒鸡杂
用泡小米辣、泡美人椒、泡仔姜熬制出一款香气扑鼻的泡椒酱,搭配葱、姜、蒜及醋、糖、盐、生抽等调料,把鸡杂烹制出咸、辣、酸、甜、鲜的鱼香味型。
【创新菜】泡椒麻辣炒鸡
这道炒鸡是为爱辣食客准备的一项挑战,因其重麻重辣的口味可发动全身的毛孔张开出汗,所以又被忠实粉丝们称为“发动鸡”。
用泡小米辣、泡美人椒、泡仔姜熬制出一款香气扑鼻的泡椒酱,搭配葱、姜、蒜及醋、糖、盐、生抽等调料,把鸡杂烹制出咸、辣、酸、甜、鲜的鱼香味型。
这道炒鸡是为爱辣食客准备的一项挑战,因其重麻重辣的口味可发动全身的毛孔张开出汗,所以又被忠实粉丝们称为“发动鸡”。