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赵纪赢：我用粤菜，给其它菜系“整容”

赵纪赢：我用粤菜，给其它菜系“整容”

赵纪赢是个“整容“厨师，川湘菜、杭帮菜甚至家乡菜豫菜，进行整容。而他所用的都是同一个模子——粤菜。一个河南人，为何钟情粤菜？

2016-07-06 14:16:56 1583 红厨红菜 赵纪嬴 专栏作者 粤菜名厨
邓耀荣：从厨的人生，要来一次爽快的穿越！

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邓耀荣有着五星总厨甚至更多优越的机会，却穿越到广州顺旺客餐饮公司，做着团餐管理出品总监。工作环境从五星酒店穿越到写字楼餐厅，出品从“高大上”穿越到“平靓正”。

2016-07-06 15:22:00 3974 红厨红菜 邓耀荣 专栏作者
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