这款开胃凉菜最大的特色在于它的味汁选用青柠檬榨汁,再加泰国辣鸡酱调拌,前者的酸能够中和后者的辣,还增添了一股清新的果香。用这款青柠泰汁为煮熟的凤爪调味,成菜酸辣适口,非常开胃。
成菜酸辣鲜爽,口感丰富。
成菜姜辣鲜香,十分惹味。
鸡爪子口感软糯还带有点小弹牙,是当地非常流行的农家菜。