成菜肥而不腻,鲜香味美。
成菜酸辣惹味,十分可口。
这是从东北的熏肉大饼改良而来,原做法是香酥饼夹熏肉,此菜则将熏肉换成肘子,而且经过两次炸制、一次卤制,配上酸黄瓜、红葱香酱,成菜口感酥烂不腻。
成菜卤香入味,软糯鲜香。
成菜软糯鲜香,十分可口。