【凉菜】酸辣猪脚

【凉菜】酸辣猪脚

成菜酸辣爽口,肥而不腻。

【酒楼菜】神仙猪手

【酒楼菜】神仙猪手

这是一道“动感菜”,盛器的底部放有干冰。上桌时,由服务员当着食客的面,将盘内汤菜缓缓倒在盛器面上,这时,部分汤汁会渗入托盘底下的盘中,盘中顿时烟雾缭绕,极具视觉效果。

【凉菜】椒香猪脚

【凉菜】椒香猪脚

成菜麻辣鲜香,软糯入味。

【家常菜】红烧猪脚圈

【家常菜】红烧猪脚圈

成菜色泽红亮,香气四溢,令人食欲大开。入口Q弹,香而不腻,老少皆宜,是一款极受欢迎的人气好菜。

【创新菜】桃胶猪脚圈

【创新菜】桃胶猪脚圈

黄明红菜——桃胶猪脚圈

【农家菜】村厨猪手

【农家菜】村厨猪手

成菜软糯鲜香,十分入味。

【热卖菜】腊八豆豆豉酸菜猪手

【热卖菜】腊八豆豆豉酸菜猪手

腊八豆和浏阳豆豉为成菜加入一抹酵香和豉香,解腻爽口;用鱼汤来压猪脚,浓郁中溜进一丝鲜美。吸足汤汁的酸菜格外下饭,令人食指大动。

【热卖菜】鳝骨卤水猪脚

【热卖菜】鳝骨卤水猪脚

猪脚炸后放入自制鳝骨卤水中卤熟再炒香,回味悠长。这款卤水在吊制时加入鳝鱼骨提鲜,趁热激入熬好的葱油,鲜香微辣。

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