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屈桂明：在以前，没有十年功力，师傅都不会让你碰松鼠鳜鱼

屈桂明：在以前，没有十年功力，师傅都不会让你碰松鼠鳜鱼

在不断精进中，屈桂明36岁便成为苏帮菜老字号“得月楼”百年来最年轻的厨师长，并带领得月楼后厨团队，探索老字号与现代洪流的融合。

2020-01-12 21:39:00 4474 屈桂明 苏帮菜 得月楼
【苏帮菜】碧绿牡丹

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屈桂明红菜——碧绿牡丹

2020-01-12 21:29:00 2341 屈桂明 桂鱼 菜谱大全
【苏帮菜】糟香白兰花

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屈桂明红菜——糟香白兰花

2020-01-12 21:29:00 2209 屈桂明 茭白 香糟卤
陶晓东：扬州炒饭的秘密，其实不在于隔夜饭

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陶晓东：在探索“新淮扬菜”的路上，更是需要用心理解淮扬菜，才能进行革新，做出属于这个时代的淮扬菜。

2019-12-22 21:42:00 5210 陶晓东 创新淮扬菜 淮扬菜
【<font color='red'>创新苏菜</font>】薯泥鲜带子

【创新苏菜】薯泥鲜带子

杨红红菜——薯泥鲜带子

2019-09-22 21:19:00 1863 杨红 苏帮菜 澳洲带子
黄明：专业的厨师磨刀，磨刀石中间是不会下凹的

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“多干就是多学，师傅能让你干，你就是赚到了”。

2019-09-08 21:46:00 3424 黄明 苏菜 创新苏菜
【创新菜】桃胶猪脚圈

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黄明红菜——桃胶猪脚圈

2019-09-08 21:32:00 2006 黄明 苏菜 创新苏菜
【创新菜】蟹粉冬瓜盒鳗鱼球

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黄明红菜——蟹粉冬瓜盒鳗鱼球

2019-09-08 21:32:00 1902 黄明 苏菜 创新苏菜
【创新菜】南瓜猫耳朵面拖蟹

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黄明红菜——南瓜猫耳朵面拖蟹

2019-09-08 21:30:00 1802 黄明 苏菜 创新苏菜
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