【酒楼菜】螺蛳炒腊肉

【酒楼菜】螺蛳炒腊肉

成菜鲜味十足,十分可口。

【家常菜】家常螺蛳烧凤爪

【家常菜】家常螺蛳烧凤爪

此菜根据广式蒸凤爪改良而来。鸡爪先汆后炸,加酱料煲熟,走菜时再与鲜美的螺蛳同烧,软糯丰腴、酱香微辣,恰好迎合当红的“鸡爪风口”。

【家常菜】家烧螺蛳鸡

【家常菜】家烧螺蛳鸡

成菜鲜香惹味,十分可口。

【酒楼菜】雪花螺蛳

【酒楼菜】雪花螺蛳

成菜鲜味十足,应季之极。

【创新菜】生焗韭黄螺蛳肉

【创新菜】生焗韭黄螺蛳肉

在砂锅底部炒香蒜茸、腊肉,再倒入刚刚炒好的韭黄螺蛳肉加盖上桌,通过热气烘烤,蒜香和腊肉香融入原料,上桌后拌匀食用,十分美味。

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