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说说厨房<font color='red'>退菜</font>的那些事儿，当如何处理？

说说厨房退菜的那些事儿，当如何处理？

厨房被退菜是我们常会遇到的事，面对被退菜，你的感觉是怎么样的呢？

2017-09-30 17:16:32 1695 厨房退菜 后厨 退菜
菜品明明没问题，为何客人说不好？（厨师一定要看看）

菜品明明没问题，为何客人说不好？（厨师一定要看看）

菜品明明没有问题，可为什么客人却说不好，非要退菜，要是不退菜就投诉呢？这个问题，相信绝大部份的厨师朋友们都遇到过，且百思不得其解。那么如果碰上了这种情况，该怎样处理呢？可以预防吗？

2017-06-27 10:46:50 2431 菜品 菜品质量 厨师
厨房被<font color='red'>退菜</font>应该这样解决！立即去执行！

厨房被退菜应该这样解决！立即去执行！

厨房被退菜是厨师们常会遇到的事，面对被退菜，身为厨师的你感觉是如何的呢？

2017-03-16 18:20:59 2209 退菜 厨房管理 后厨管理
厨师长：厨房被<font color='red'>退菜</font>应该这样解决！

厨师长：厨房被退菜应该这样解决！

厨房被退菜是厨师们常会遇到的事，面对被退菜，身为厨师的你感觉是如何的呢？是否觉得很惊讶？是否觉得面上无光？是否觉得被小看了？又或者，觉得是客人不懂欣赏？

2016-10-12 19:15:28 1179 退菜 客人退菜 厨师长
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