【酒楼菜】干煸海参

【酒楼菜】干煸海参

高大厨从干煸芸豆得来灵感,将海参切条挂粉炸酥后与无丝芸豆、干红椒一起煸炒,外酥里嫩,麻辣干香,入味充足。此菜使用4条海参制作,成本80元,售价192元,每天能卖20份左右。

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