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【酒楼菜】葱黄烧鱿鱼

【酒楼菜】葱黄烧鱿鱼

这是一道传统徽菜，用“煸”、“蒸”两步将葱芯的香气渗入高汤，再用此汤烧制鱿鱼，成菜葱香浓郁、味入肌理，与鲁菜“葱烧海参”的做法有异曲同工之妙。

2021-01-28 15:27:32 1687 葱黄段 鱿鱼的做法 菜谱大全
【创新凉菜】冰鲜奇缘

【创新凉菜】冰鲜奇缘

这道椒麻菜式，以小海鲜为主料，并且辅以冰盘上桌，让其口感口味更佳，形式感也好。

2020-11-30 18:11:39 2004 椒麻味汁 虾仁 北极贝
【热卖菜】香辣鱿鱼虾

【热卖菜】香辣鱿鱼虾

成菜鲜香味美，十分惹味。

2020-08-19 15:20:54 2682 鱿鱼的做法 大明虾 泰椒
【热卖菜】石锅啤酒鱿鱼头

【热卖菜】石锅啤酒鱿鱼头

张铭慧眼独具，发现鱿鱼头似带脆骨，入菜脆爽，于是便大量收购，添加麻辣底料、小米椒、啤酒炒制，装入石锅上桌，香辣好吃，是一道极受顾客欢迎的创新海鲜江湖菜。

2019-12-05 11:14:44 1802 鱿鱼的做法 茂汶花椒 菜谱大全
【热卖菜】煎烤鱿鱼

【热卖菜】煎烤鱿鱼

鱿鱼脆嫩，口感鲜香，营养丰富。

2019-05-23 18:42:25 2183 特制酱汁 鱿鱼的做法 菜谱
【江湖菜】钢盆鱿鱼

【江湖菜】钢盆鱿鱼

当这种风靡街头的火爆小吃与烧烤风味结合之后，便成就了这道用蒜茸、孜然、胡椒炒出的钢盆鱿鱼，每天能卖60多份。

2019-04-02 15:27:22 3376 鱿鱼的做法 热卖菜 创新菜
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