此菜只加花生糖调味,鲜百合脆嫩,红腰豆软糯,口感丰富,甜度适中,炸后酥香味美。
鲜百合裹糊炸制后变成了一个个隆起的小包,外壳酥内里脆,其清甜的味道同咸蛋黄浓郁的香气相辅相成。
这道小炒制作非常简单,为了改变食客对炒虾仁的传统印象,我们用荔枝肉和百合做配料,做好的菜肴既有果香味,口感又有层次。
成菜口感丰富,汁香味鲜。