【热卖菜】水煮毛肚

【热卖菜】水煮毛肚

材料: 主料: 毛肚,黄豆芽。 辅料: 姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒。 调料: 油,盐,味精、小葱末,豆瓣,料酒,酱油。 做法: 1、鲜毛肚切长8厘米、宽1厘米的丝,加食用碱抓匀,腌渍20分钟,将腌渍好的毛肚入沸水中大火汆2分钟,捞出用清水冲洗至去碱味;

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