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【家常菜】青椒紫苏蛙

【家常菜】青椒紫苏蛙

为了在口味上做出特色，王德钦自制了一款剁椒蓉，加湖南辣妹子酱、紫苏等料一同炒香熬汤煮蛙，成菜融合湘桂特色，色泽红亮，香辣微酸。

2021-02-02 16:15:44 2088 腌牛蛙 剁椒蓉 菜谱大全
【凉菜】凉拌鸭肠

【凉菜】凉拌鸭肠

鸭肠多用于卤制或烫火锅，这里却将其凉拌成鲜辣风味。

2020-08-26 14:06:38 2283 鸭肠 黄豆芽 菜谱大全
【热卖菜】碎碎下饭菜

【热卖菜】碎碎下饭菜

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-06-28 14:14:37 2339 猪脆骨 黄豆芽 香干
【热卖菜】临海一品鲜

【热卖菜】临海一品鲜

成菜油要旺、菜才香，因此调制卤水时猪油和花生油的用量稍多，而垫底的豆芽能够缓解油腻。

2019-06-28 14:51:18 3185 排骨 豆腐 黄豆芽
【酒店菜】油泼海鲜面疙瘩

【酒店菜】油泼海鲜面疙瘩

成菜麻辣鲜香，十分惹味。

2019-03-29 15:19:30 2327 蛤蜊 白玉菇 黄豆芽
【热卖菜】水煮毛肚

【热卖菜】水煮毛肚

材料： 主料： 毛肚，黄豆芽。 辅料： 姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒。 调料： 油，盐，味精、小葱末，豆瓣，料酒，酱油。 做法： 1、鲜毛肚切长8厘米、宽1厘米的丝，加食用碱抓匀，腌渍20分钟，将腌渍好的毛肚入沸水中大火汆2分钟，捞出用清水冲洗至去碱味；

2019-02-12 18:10:00 2126 毛肚的做法 黄豆芽 菜谱
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