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【粤菜】千页<font color='red'>豆腐</font>

【粤菜】千页豆腐

此菜的毛利高达85%。

2021-10-12 10:42:07 4835 豆腐 酱汁 菜谱大全
【酒楼菜】麻婆<font color='red'>豆腐</font>澳带

【酒楼菜】麻婆豆腐澳带

成菜麻辣鲜香，十分惹味。

2021-06-23 11:24:55 2117 澳洲带子的做法 豆腐 菜谱大全
【改良菜】风味豆花

【改良菜】风味豆花

这道菜改良自“菜豆花”，将原始做法中的油渣改成了自制的咸蛋黄腊肉泥，调出的豆花汤咸鲜香浓，走菜前再加入一把炸酥的馓子，成菜兼备酥、滑、脆三种口感。推出就变成了高毛利旺销菜。

2021-05-19 10:14:49 2002 咸蛋黄腊肉泥 豆腐 菜谱大全
【凉菜】孜香白玉<font color='red'>豆腐</font>

【凉菜】孜香白玉豆腐

此菜是把豆腐先卤后炸再泡，成菜外酥里嫩，香辣味浓郁，老少皆宜。

2021-03-09 13:51:22 2571 卤水配方 五香卤水 豆腐
【农家菜】锅仔农家<font color='red'>豆腐</font>鱼头

【农家菜】锅仔农家豆腐鱼头

成菜鲜味十足，十分香口。

2021-02-08 21:46:00 1791 胖头鱼头 口蘑 菜谱大全
【热卖菜】厦门沙茶豆花肥牛

【热卖菜】厦门沙茶豆花肥牛

成菜色泽金黄，入口微辣，回味酱香浓郁，是闽南地区最具代表性的味道，搭配肉类或海鲜成菜，地域性风味独特。

2021-01-30 13:40:00 1629 自制沙茶酱 肥牛片 菜谱大全
【创新菜】麻婆羊脑花

【创新菜】麻婆羊脑花

成菜软嫩鲜香，十分鲜美。

2020-12-22 16:33:39 1947 羊脑花的做法 豆腐 菜谱大全
【创新菜】寿喜汁锅烧扇贝

【创新菜】寿喜汁锅烧扇贝

成菜鲜香味美，十分可口。

2020-11-23 15:56:47 1476 自制寿喜汁 豆腐 扇贝的做法
【创新菜】太白鱼头

【创新菜】太白鱼头

整个进餐过程，充满了体验感，提升顾客满意度。

2020-11-05 14:18:55 1897 雄鱼头的做法 云耳 豆腐
【农家菜】田园秋色

【农家菜】田园秋色

这是东北酱扒茄子和北京家常铁板茄子的综合改良版，采用东北地道的酱香口味，配上油炸后的茄子、卤水豆腐，味道鲜美，乡野气息浓郁。

2020-08-07 15:46:51 2808 长茄子 豆腐 东北香其酱
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