为什么<font color='red'>炖肉</font>类忌用冷水?

为什么炖肉类忌用冷水?

昨天,我们讲解了在烹饪中该如何掌握火候和油温的知识,今天,我们继续讲解在烹饪中该如何用水和用蒸汽的知识。

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