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九种盘饰制作方法，厨师们一定要学学

九种盘饰制作方法，厨师们一定要学学

决定一道菜品价值高低的核心因素是什么？是食材、味道、还是装盘、盘饰？

2018-11-06 10:30:51 6369 盘饰 盘饰技巧 摆盘
你还在用盘子上菜？out了！

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同样一道菜，有了个性盛器的映衬，美味的指数马上倍增！

2018-08-01 11:39:00 4726 盘饰 盘饰技巧 摆盘
师傅示范一款简易盘饰，保证一看就懂！

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一根蒜薹，两片胡萝卜，就能做出一款漂亮的盘饰了。

2019-04-12 21:28:00 3390 盘饰 盘饰技巧 盘饰视频
教你用蒜薹做几款盘饰，十分时尚美观

教你用蒜薹做几款盘饰，十分时尚美观

简单易上手！

2019-06-27 13:58:51 3695 厨艺视频 盘饰视频 盘饰技巧
教你一款简单萝卜盘饰，成本低，造型美

教你一款简单萝卜盘饰，成本低，造型美

做法简单，造型别致，瞬间提升菜品档次。

2019-04-25 15:16:27 3999 视频 盘饰技巧 摆盘
20款盘饰视频教学，让你的出品更加美观

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在以前，盘头装饰还没有现在这么多花样的年代，几乎每一位厨师，做的都是以穿花、切花、雕刻为主的盘头装饰花。而现在，随着普遍审美的提高，很多的盘头装饰已开始向西方借鉴。

2019-05-08 14:24:59 4341 厨艺视频 秘籍 盘饰技巧
一碗花生，怎么装盘才好看？

一碗花生，怎么装盘才好看？

这样摆，既有格调又好看！

2019-10-17 09:33:17 3108 盘饰技巧 盘饰 摆盘
菜品配色有四种方法，但很多人只知道一种！

菜品配色有四种方法，但很多人只知道一种！

一道菜要吸引人，首先要好看。什么叫好看呢？那必须是菜肴色彩搭配得当。那么如何才能使菜肴色彩搭配得当，诱人食欲呢？就是“本色、配色、缀色、润色”四种方法。

2020-01-14 14:10:05 4939 盘饰技巧 摆盘 烹饪技巧
如何运用装盘，为餐厅提高利润？

如何运用装盘，为餐厅提高利润？

美学装盘是一个值得深究的领域。

2020-03-03 18:41:21 3653 盘饰技巧 盘饰 摆盘
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