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【素菜】罗汉珍菌汇

【素菜】罗汉珍菌汇

此菜由多种珍菌制作而成，菌香味浓郁，营养丰富，老少皆宜。

2020-07-24 15:45:09 1670 自制油面筋 素汤 菜谱大全
素高汤是用什么熬制的？

素高汤是用什么熬制的？

提起素汤，好多厨师搞不清楚主料有什么？怎么熬制？比例怎样搭配？如何应用到菜品上？汤的作用有哪些？本期，我们邀请拥有“素食教母”之称的陈瑞珍师傅，来给大家详细介绍。

2019-10-11 14:54:27 3763 素汤 素清汤 烹饪知识
【创新菜】豆泡斋烧鹅

【创新菜】豆泡斋烧鹅

成菜造型别致，口感清鲜，菌香浓郁。

2019-02-28 09:49:00 1879 卤汁 素汤 清鲜菜品
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