投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
如何做好厨师长？资深总厨传授十条<font color='red'>经验</font>

如何做好厨师长？资深总厨传授十条经验

本人自从92年在兰州一家国营企业担任厨师长兼经理以后，先后在北京、兰州等酒店任厨师长。几年来由于机遇好，各店都曾“红火”几年，有利润。

2017-07-18 17:02:44 2242 厨师长 总厨 经验
后厨江湖，十几年管理<font color='red'>经验</font>大厨精辟总结

后厨江湖，十几年管理经验大厨精辟总结

一位管理后厨多年的大厨总结了四类后厨管理的困难因素，也总结出几点整改的方向。如果你正好有这样的困惑或者正在为后厨人事管理头痛，不妨细细品读此文。

2017-06-03 11:21:22 2229 后厨 管理 经验
必看！40年从厨<font color='red'>经验</font>大厨总结的烹饪技巧

必看！40年从厨经验大厨总结的烹饪技巧

必看！40年从厨经验大厨总结的烹饪技巧

2017-03-28 15:06:35 3520 从厨 经验 大厨
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3362

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2278

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2417

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1722

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。