【酒楼菜】川式鬼肠十八鳞

【酒楼菜】川式鬼肠十八鳞

成菜鲜辣可口,十分嫩滑。

【川菜】焦香肥肠

【川菜】焦香肥肠

这是一道特色家乡小炒,与大部分人印象中红艳艳的卖相不同,其成菜更像是“干煸+泡椒+青椒”的组合,加上用蜂窝煤炉炒制,有股特别的焦香味。

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