【凉菜】<font color='red'>苏子果</font>拌豆腐

【凉菜】苏子果拌豆腐

耿大厨把苏子果与内脂豆腐、青、红椒粒拌在一起,再用蜂窝煤模具挤压成型,改变了此菜原本散乱的卖相,操作简单,毛利高达为75%。

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