投稿
厨房管理 厨政管理 菜谱 食材
<font color='red'>谌微</font>：我想用西式烹饪，呈现川菜的味道

谌微：我想用西式烹饪，呈现川菜的味道

融合菜是一个较多争议的菜类，对于融合，每位厨师都有自己的理解。从厨十四年的谌微，也在创造着属于自己的川味融合菜。

2019-06-02 21:41:00 2884 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】怪味牛肉粒

【创意融合菜】怪味牛肉粒

谌微红菜——怪味牛肉粒

2019-06-02 21:38:00 3014 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】烧椒兰花蚌

【创意融合菜】烧椒兰花蚌

谌微红菜——烧椒兰花蚌

2019-06-02 21:38:00 2494 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】米椒山药鲜鲍

【创意融合菜】米椒山药鲜鲍

谌微红菜——米椒山药鲜鲍

2019-06-02 21:38:00 2680 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】怪味鹅肝方

【创意融合菜】怪味鹅肝方

谌微红菜——怪味鹅肝方

2019-06-02 21:38:00 2294 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】牛肉 四川泡菜 甜椒酱

【创意融合菜】牛肉 四川泡菜 甜椒酱

谌微红菜——牛肉 四川泡菜 甜椒酱

2019-06-02 21:38:00 2347 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】龙虾 香葱 鱼香酱 百香果酱

【创意融合菜】龙虾 香葱 鱼香酱 百香果酱

谌微红菜——龙虾 香葱 鱼香酱 百香果酱

2019-06-02 21:37:00 2083 谌微 川味料理 中西融合菜
【创意融合菜】椒麻松糕 酸辣扇贝鱼子 柳橙酱

【创意融合菜】椒麻松糕 酸辣扇贝鱼子 柳橙酱

谌微红菜——椒麻松糕 酸辣扇贝鱼子 柳橙酱

2019-06-02 21:37:00 1885 谌微 川味料理 中西融合菜
    • 更多

    红厨专访

    红厨菜谱 红厨食材

    龙年压轴年夜饭菜谱来了！名厨吴玉擎分享8道星级年夜菜

    2024-02-06 08:46:26 3306

    粤菜总厨陈海星带来6道星级酒店年夜菜，快来围观“偷师”！

    2024-01-29 09:01:14 2237

    “青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了！款款经典，再现老广的味道

    2024-01-22 09:23:03 2400

    名厨阮汝福带来4道冬季旺销菜，研究透了你也能热卖！

    2024-01-18 14:04:14 1704

    热门文章

    周 月

    关注红厨网

    市场合作

    联系电话：19195563354

    邮       箱：hc@canyin88.com

    内容联系

    微信：hongchuwang66

    邮箱：tgcanyin88@163.com

    关于我们

    联系电话：19195563354

    粤ICP备08012964号 Copyright www.chuyi88.com 版权所有：广东红餐科技有限公司

    粤公网安备 44010502000611号

    微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。