【热卖菜】长安酿货

【热卖菜】长安酿货

酿货是陕西地区的特色菜肴,被称为古早版的“火腿肠”,二者无论形象还是原料都十分类似,因电视剧《那年花开月正圆》的热播,这道菜也开始被其它省份的饕客们所熟知。

【家常菜】炝锅粉蒸鱼

【家常菜】炝锅粉蒸鱼

成菜鲜味十足,十分可口。

【改良菜】揪面牛柳

【改良菜】揪面牛柳

此菜中的原料换为宽面与牛柳,其入味秘诀在于自制的酸辣汁与蔬香火腿汁,前者补味,后者增香,再加上顶部被热油激香的蒜末、辣椒和韭菜,滋味一绝。

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