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【酒楼菜】川味油浸花枝片

【酒楼菜】川味油浸花枝片

此菜的制作方法比较独特，并非像粤菜那样过油至熟，而是放入自制的川式香料油里低温浸熟。

2020-07-10 14:18:24 1823 墨鱼 姜葱汁 麻辣酱
【创新菜】功夫西冷羊柳

【创新菜】功夫西冷羊柳

在厨房里，净辣椒籽一般都丢弃不用，而这里却将它炕干炒香后，打成粉末再于腌肉或调汁，因此，这道菜的风味也就别具一格了。

2019-07-12 16:20:32 1870 羊腰 麻辣酱 菜谱
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