这是一款热制凉吃的菜品，将茶树菇、茭白先烤至金黄色、无水分，然后进行炒制烹调，防止直接炒制食材吐水。
2021-01-25 18:04:18
1969
茶树菇的做法
茭白的做法
菜谱大全
这款凉菜在我们店里销量很好，是将农家土鸡鸡腿煮后，重新包裹成卷，切片浇上秘制酱汁而成的。为了保持鲜嫩的口感，鸡肉不可以煮的时间太长，煮至八成熟，然后浸泡入味。
2021-01-25 18:02:51
1881
秘制酱汁
鸡腿
罗汉笋
这道菜蒜香可口，茄子柔软，略带酸、麻、辣，很多食客都很喜欢。
2021-01-25 18:01:53
2356
长茄
陈醋
花椒油
我将西北两种特色食材—盐池滩羊和定边土豆结合，土豆粉糯，羊肉鲜美，搭配一起口味十分好。需要注意的是，制作此菜一定要滑好锅，否则土豆含淀粉多，容易粘锅。
2021-01-25 17:59:11
1744
土豆的做法
熟羊肉
菜谱大全
四川广元餐饮协会副会长李泽泉为大家现场演示这道雪梨坨子肉。
2021-01-25 17:37:16
1926
雪梨坨子肉
官府菜
菜谱大全
面条鱼，也就是大家常说的银鱼，口感鲜嫩，刺很小很嫩，制熟后可以与肉一起食用。这款菜我借鉴之前很火的茶香肉，加入茶叶起到很好的祛腥增香作用。
2021-01-21 15:14:06
1821
毛尖茶叶
脆皮糊
菜谱大全
这款菜我选用丹东的特色食材—马贝嘴，搭配芥兰炒制而成。马贝嘴购买时多以成熟的速冻品为主，解冻即可食用。由于是熟制品，在烹调时要注意时间，千万不要炒老。
2021-01-21 15:12:53
1887
芥兰
马贝嘴
菜谱大全
这么大的盛器抬上来，客人第一反应都是拿手机拍照发朋友圈，无形中就给我们做了宣传。
2021-01-21 15:11:15
1966
巴沙鱼肉
木耳
菜谱大全
这么大的盛器抬上来，客人第一反应都是拿手机拍照发朋友圈，无形中就给我们做了宣传。
2021-01-21 15:11:15
1712
巴沙鱼肉
木耳
菜谱大全
粤公网安备 44010502000611号
微信授权登录红厨网，您的个人信息将保密，不会用作其它用途，请您放心使用。