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【酒楼菜】肉松菠菜鸡蛋糕

【酒楼菜】肉松菠菜鸡蛋糕

菠菜是这个季节十分便宜的食材，我们将它焯水后搭配鸡蛋蒸制成糕，成菜色泽漂亮，味道也不错。

2021-01-21 15:09:46 1833 菠菜 鸡蛋 肉松
【酒楼菜】韭香碧绿虾球

【酒楼菜】韭香碧绿虾球

我们将韭菜和香葱叶榨成汁，用来浆制虾仁，然后清炒。成菜色泽碧绿，带有韭菜和香葱的味道。

2021-01-21 15:08:38 1718 韭菜 小香葱叶 菜谱大全
【酒楼菜】开门红鱼头泡饼

【酒楼菜】开门红鱼头泡饼

我们的这道鱼头泡饼名为“开门红鱼头泡饼”，跟传统的鱼头泡饼在调味方式上有一些不同。

2021-01-21 15:07:00 1766 香料油 秘制鱼头酱 大花鲢
【酒楼菜】黄金海鲜狮子头

【酒楼菜】黄金海鲜狮子头

这道菜的配料是非常丰富的，其中包括龙利鱼、莲藕、马蹄、白菜、小米等，荤素搭配，又加入了主食，菜品颜色金黄，非常具有特色。

2021-01-21 15:05:50 1957 龙利鱼 马蹄 莲藕
【酒楼菜】笋干烧肥肠

【酒楼菜】笋干烧肥肠

这道菜选用安吉优质扁尖笋为主料，经过浓汤煨制后搭配肥肠头煨制，不勾芡，不用味精、鸡精调味，就可以呈现完美风味，食客们都很喜欢。

2021-01-21 15:04:44 1866 安吉扁尖笋 猪大肠 菜谱大全
【酒楼菜】金钱花雕焖猪手

【酒楼菜】金钱花雕焖猪手

这道“金钱花雕焖猪手”是我们店的招牌菜，每天卖出30多份。我们将猪手焖至脱骨，入口咸鲜酥烂，很受食客欢迎。

2021-01-21 14:46:28 1675 猪手的做法 南瓜 菜谱大全
蛋炒饭怎么炒更有鲜味？大厨教路：加濑尿虾！

蛋炒饭怎么炒更有鲜味？大厨教路：加濑尿虾！

广州天河希尔顿中餐出品总监邓志雄师傅为大家现场演示这道濑尿虾姜茸炒丝苗米。

2021-01-21 13:52:58 2039 濑尿虾姜茸炒丝苗米 炒饭的做法 菜谱大全
【热卖菜】番茄面筋烩肉蟹

【热卖菜】番茄面筋烩肉蟹

成菜酸鲜味浓，十分可口。

2021-01-20 15:01:44 1963 肉蟹的做法 面筋 番茄
【热卖菜】擂椒丝瓜烧猪蹄

【热卖菜】擂椒丝瓜烧猪蹄

此菜猪蹄软糯，搭配丝瓜和擂椒同烧，口味更加鲜香。

2021-01-20 15:00:35 1873 猪蹄的做法 丝瓜 擂辣椒
【热卖菜】石锅笋壳鱼

【热卖菜】石锅笋壳鱼

口感鲜嫩的笋壳鱼，辅以泡椒口味，入口肉嫩，鲜香浓郁。

2021-01-20 14:58:07 2165 笋壳鱼的做法 泡椒 菜谱大全
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