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【酒楼菜】春润黄金衣

【酒楼菜】春润黄金衣

这是我新研发的一款菜品，用油豆皮包裹春笋、虾仁等，再搭配自制的蓝莓酱和橙汁，酸甜可口，很受食客喜爱。

2021-01-08 16:29:23 2157 自制蓝莓酱 自制橙汁 曹虾
【酒楼菜】蟹肉烧桃胶

【酒楼菜】蟹肉烧桃胶

桃胶虽然很有营养，但是本身并没有滋味，于是我们用花蟹与之搭配，赋予了菜肴非常鲜美的味道。

2021-01-08 16:27:40 1784 桃胶 花蟹 菜谱大全
【酒楼菜】王记一品排

【酒楼菜】王记一品排

这款一品排我们一次制作七八十斤，每天都能卖完，销量一直很不错。它选料讲究，精选猪精肋排骨，加自制排骨酱汁，用高压锅压制成熟，成品肉质酥烂，酱味浓郁，唇齿留香，回味无穷。

2021-01-08 16:26:12 2203 自制排骨酱 猪精肋排 菜谱大全
【酒楼菜】干妈焖茄墩

【酒楼菜】干妈焖茄墩

现在很多客人在酒楼想吃到妈妈菜的味道，此菜36元/例，只是在造型上略为设计了一下，食客认为是精致实惠，其实利润是很高的。

2021-01-08 16:24:53 1857 香蕉茄子 干辣椒丝 菜谱大全
【酒楼菜】吉祥杂粮卷

【酒楼菜】吉祥杂粮卷

此菜在河南名菜锅贴豆腐的基础上改良而成，将杂粮、鸡蛋、豆腐进行了完美的结合，很有新意的一款菜品，滑嫩清香。

2021-01-08 16:23:34 1915 鱼胶 内酯豆腐 菜谱大全
【酒楼菜】脆皮瓜仁紫薯卷

【酒楼菜】脆皮瓜仁紫薯卷

这道菜品用紫薯和各种瓜仁进行搭配，给人一种非常健康的感觉，深受各层次食客的喜爱。

2021-01-08 16:22:13 1889 紫薯 腰果 花生
【年菜】八方来财（坝坝香碗）

【年菜】八方来财（坝坝香碗）

成菜鲜味十足，十分惹味。

2021-01-07 11:52:09 2417 猪五花肉 韭菜花 海带丝
【年菜】富贵盈门（酱肉夹饼）

【年菜】富贵盈门（酱肉夹饼）

成菜肥而不腻，十分可口。

2021-01-07 11:24:40 1820 猪五花肉 荷叶饼 香料配方
【年菜】甜甜美美（糖醋丸子）

【年菜】甜甜美美（糖醋丸子）

成菜酸甜开胃，口感丰富。

2021-01-07 11:22:36 1937 猪肉末 鸡蛋液 菜谱大全
【家常菜】腰缠万贯（干豆角焖五花肉）

【家常菜】腰缠万贯（干豆角焖五花肉）

成菜肥而不腻，十分惹味。

2021-01-07 11:03:33 2423 猪五花肉条 干豆角 菜谱大全
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