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【热卖菜】酸辣水煮牛杂

【热卖菜】酸辣水煮牛杂

此菜将原料入汤桶冒熟，再装进特别订制的牛头盛器，带底火上桌，可另外添加配菜食用，卖相大气，味道别致。

2021-01-06 14:56:23 1846 牛黄喉 牛肠 菜谱大全
【热卖菜】椒麻鳝背

【热卖菜】椒麻鳝背

成菜鲜辣惹味，口感鲜美。

2021-01-06 14:54:25 1585 自制酱椒 黄鳝 莴苣
【热卖菜】一品沙茶锅

【热卖菜】一品沙茶锅

“沙茶”是福建的一大特色调味料，沙茶面更是遍布街头巷尾的“国民小吃”，而沙茶锅则多出现在酒店餐厅内，丰俭由人，从人均几十元到人均数百元，可以自由选择。

2021-01-06 14:52:48 1919 肉羹 鲍鱼 鲜鱿鱼
【热卖菜】汽锅腊味拼盘

【热卖菜】汽锅腊味拼盘

成菜麻辣鲜香，十分可口。

2021-01-06 14:50:25 1672 儿菜 川味麻辣香肠 川式腊肉
【热卖菜】乐山黄焖鸡

【热卖菜】乐山黄焖鸡

成菜鲜香麻辣、入味深透；走菜时，将黄瓜、黄豆芽汆水后垫入砂锅底部，荤素搭配，可为鸡肉解腻。

2021-01-06 14:48:26 2176 麻辣料 散养鸡 香料配方
【热卖菜】葱香大白条

【热卖菜】葱香大白条

成菜鲜辣味美，肉质滑嫩。

2021-01-06 14:46:55 1507 白刁鱼的做法 金银蒜油 菜谱大全
大厨示范一道创新手工菜，酒楼出新的最佳选择！

大厨示范一道创新手工菜，酒楼出新的最佳选择！

糯米酿鸡翅、八宝鸭都是传统手工菜，此菜把鸭子换成了鸡翅，把糯米换成了八宝鸭的食材，不但可以位上，还显得更为精致。

2021-01-06 14:41:40 2062 酿鸡翅 八宝鸡翅 菜谱大全
【创新菜】越南罗望子酸汤鱼

【创新菜】越南罗望子酸汤鱼

成菜酸爽惹味，十分开胃。

2021-01-04 15:02:02 2300 罗望子 酸角 芋头梗
大厨介绍一道“金龙献瑞”，彩头好，年宴热荤首选！

大厨介绍一道“金龙献瑞”，彩头好，年宴热荤首选！

佛山顺德华美达酒店行政总厨周显林师傅为大家现场演示！

2021-01-02 21:00:00 2182 年菜 宴席菜 菜谱大全
【家常菜】水煮小鲜鱿

【家常菜】水煮小鲜鱿

菜品一推出，就受到顾客的追捧，现在已经是我们店的主打菜，平均日售四五十份。

2021-01-04 12:02:02 1960 自制辣酱 小鱿鱼 菜谱大全
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