在我国，有为数不少的小餐饮店、小食品生产作坊，这些小店的经营者，由于食品安全意识和法律意识薄弱，因此常常成为食品安全的重点打击对象。
2020-08-18 11:27:35
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食品安全
安全管理
行业资讯
夏天开着空调吃火锅，想想都很爽很舒服对不对？不过，近日一家火锅店就发生了一起集体中毒事件，连厨师和服务员都晕倒在地！这是怎么回事？
2020-08-17 18:32:24
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安全管理
厨房安全
后厨管理
据不完全梳理发现，进入7月份以来，全国已有9地先后在进口冻品外包装中检出新冠病毒阳性。
2020-08-14 15:38:59
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新冠疫情
食品安全
安全管理
经过新冠疫情的冲击，我国餐饮业的食品安全再次被提升到更加重要的地位，也得到公众更多的关注。可餐企各种食品安全问题……
2020-08-12 18:26:46
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厨师行业
厨师资讯
每日资讯
8月2日下午2时54分许，昆明市西山区福海街道福海社区郑家河村彭禧餐馆发生火情，事故共造成1人死亡，2人受伤。
2020-08-05 15:47:04
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安全管理
消防安全
消防管理
11位顾客在该地一肠粉店食用河粉（俗称“粿条”）后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。送医治疗后1人经全力抢救、医治无效去世。
2020-08-04 18:21:27
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食品安全
安全管理
餐厅管理
近日，广东省市场监督局等部门通报了最新一轮抽检结果，其中包括不少大家日常经常能用到的食材、调料、辅料等产品。
2020-07-31 18:51:00
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食品安全
安全管理
行业资讯
近日，越来越多火锅店被曝光各种各样的问题，包括海底捞、小龙坎等知名品牌。其中，最主要的还是用老油这个问题。
2020-07-30 18:35:37
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食品安全
安全管理
餐厅管理
当有客人问你路，你指了，可他却因为找不到，就和其他人围殴你，你会有什么感受？
2020-07-29 18:52:32
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行业资讯
后厨管理
食品安全
随着疫情有所缓和，国内餐饮业的生意也开始渐渐恢复好转，然而最近，多地又出现了疫情反复的现象，让餐饮业人士稍稍放下的心再次紧张起来。
2020-07-29 16:14:55
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新冠疫情
安全管理
餐厅管理
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